按照教育部关于对口支援工作有关文件精神，经本人申请，学校和教育部批准，我有幸于2010年9月至2010年12月前往华中农业大学进行了进修学习。在这4个月里，不管是在学习还是生活上都有很大收获。按照学校要求并结合自身所学专业，我被安排在食品科技学院进修学习，在学院领导和导师的帮助下，围绕导师的研究方向及自己实际情况制订了详细的学习计划，通过实施并圆满完成。现将我在华中农业大学进修学习锻炼情况总结如下：

一.认识和感受华中农业大学

1、华中农业大学概况

 华中农业大学位于湖北省武汉市武昌南湖狮子山，三面环湖，风景秀丽，环境幽雅，建筑楼群鳞次栉比，自然园林风貌引人入胜。优美怡人的环境非常适合治学研究，也使华农人有了一种闹事区的静谧和沉静气质，这在当前的浮躁社会里显得难能可贵。华中农业大学前身是清朝光绪年间湖广总督张之洞1898年创办的湖北农务学堂, 1979年经国务院批准列为全国重点大学（直属农业部），1981年经国务院学位委员会批准，成为首批具有博士学位和硕士学位授予权的学校，1985年更名为华中农业大学， 2000年由农业部划转教育部直属领导。华中农业大学目前为一所教育部直属、国家“211工程”建设的全国重点大学。

校园占地面积495万平方米（合7425亩），图书综合馆藏260万册，教育部直属全国211重点建设高校。现有教职工2600多人，各级院士8人（次），全校共有15个学院（部）。现有本科专业50个，8个国家级重点学科，硕士学位授权点专业87个，博士学位授权点专业54个，全日制在校学生23000多人，本科毕业生年度就业率稳定在96%以上。国家科技进步二等奖7项，授权专利161项，鉴定品种68项，在杂交油菜、绿色水稻、优质种猪、动物疫苗、优质柑橘、试管种薯等研究领域，取得一批享誉国内外的标志性成果。先后与美国、加拿大、俄罗斯等近20个国家和地区的40余所院校、科研机构建立了合作交流关系。

    2、浓厚的学术氛围与严谨朴实的学风

   学校学术氛围浓厚，学风严谨朴实。在逾百年的发展历程中，学校积淀了“勤读力耕、立己达人”等优良的办学传统，凝练了“育人为本，崇尚学术”的办学理念，形成了“团结、勤俭、求是、奋进”的优良校风。在华中农业大学进修的这一段时间深刻地感受到了这里浓厚的学术氛围与严谨的教学。我的的指导老师徐晓云教授每天刻苦专研，，她每天花大量的时间在实验室内查阅各种期刊文献，指导学生的论文工作，对自己所带的研究生严格要求。每个月的中旬和月底，徐老师要求所有的研究生做读书报告或实验进展，他孜孜不倦地指导其每一个学生，这样敬业的精神鼓舞我以后不断拓取新的知识。研究生有研究生论坛，以正式学术会议的方式，遴选优秀的硕博士与会报告，给学生锻炼交流及学习的机会。在教学方面也非常认真，花大量的时间备课和查阅课外资料，使授课内容丰富多彩。

华中农业大学的学生学习的氛围也非常好，校园图书馆的自习室馆藏丰富，全天开放，允许学生带书籍与学习用品进入，是学生学习的优良环境。每天6，7点就有大量的学生在图书馆外排队等候，馆内的学习次序井然，无人大声喧哗，体现出了较高的素质。

3、接受艺术熏陶，感受校园文化

 在华农学习期间，有幸观看和聆听了一些名师和艺术家来校演出，心灵再次被洗礼，激励我不断奋斗。

 第39届意大利“贝利尼”国际声乐比赛金奖得主、抒情花腔女高音歌唱家宋璐。首先，她献上了吟叹调《感谢你，好友们》，奔放激昂的旋律一下子就征服了听众的心。热烈的掌声过后，听众席上一片安静，大家都静静地欣赏着宋璐带来的高雅艺术。在上半场长达50分钟的连续表演中，既有原汁原味的意大利歌剧《我亲爱的爸爸》、《姑娘的秋波》等，又有新疆维吾尔民歌《一杯美酒》，还有改编孟浩然的著作—古诗词《春晓》。各种风格迥异的歌曲为听众带来了不一样的享受。  通过参加各种会议和活动开阔我的眼界、活跃我的思维、增长了见识，收益良多。

著名演员濮存昕做了题为《我与良师》的演讲，什么是良师？ “在我眼中，那些让我见贤思齐的人都是我的老师。”一开场，濮存昕这样解释自己眼中的老师。虽然只有小学文化，濮存昕却深感“良师”在人生中的重要。
    在他看来，自己演过的许多历史名人就是他的良师。“扮演鲁迅的经历使我一度做不回濮存昕。”濮存昕说，鲁迅以笔做枪敢于担当的形象，让自己受益良多。“要早点吃亏上当，人生是公平的，所以大学生多参加实践，多为社会服务。”濮存昕说，鲁迅先生在不好的社会风气里，坚持自己知识分子人格，这就是朱光潜所说的“要用出世的精神去做入世的事情。”除了自己演绎过的历史文化名人，濮存昕将父亲苏民当做自己的良师。苏民参加《艺术人生》时，用一句话总结自己——“严于律己，宽以待人”。在濮存昕看来，正是受了父亲的影响，自己演绎的弘一法师李叔同才会取得成功。
    “大学不仅是大楼，也要有大师，但是更要有大志向的大学生。”他用自己在电影《鲁迅》中的台词要求现场学生，“大学生要时刻问自己，我们要做什么？我们能做什？回答这些问题，你们首先要搞清楚一个问题——你们是什么？”

唐浩明说，所谓清流名士必须具备四大要素，即功名、学问、才情、快捷。“而张之洞可谓名士中的名士。”他详细论述了张之洞的成才之路，从清流名士崭露头角到国家忠臣悉心洋务再到改革教育，办起一批新式学堂期中包括湖北农务学堂—即现在的华中农业大学。大师们平易、豁达、开阔的处世哲学，其以平常心做事、怀感激心做人之心态给我莫大的感触。 

二、进修学习体会

2010年9月4，我们到了武汉后，华中农业大学校办的刘三宝老师立刻接我们到住宿的地方，并详细的给我们介绍了在华中农业大学生活、学习注意事项，无微不致地安排好我们的起居饮食，让我们有种回到家感觉。当天晚上，李副校长、校办的王主任及对口支援各学院的书记在校办会议室与我们一行6个老师进行座谈，李副校长亲切地询问我们目前学习生活的状况，鼓励我们在华中农业大学要勤思好学。各个学院的书记与我们相关学院的教师进行了深入的交流，并且根据教师的学习需要，安排了一个指导老师对进修的教师进行学习的指导。

9月5日，食品科技学院党委书记杨仁海仔细询问了我的个人情况，学习目的，所学专业后，给我安排了一个导师---徐晓云教授，徐晓云老师除了本身具备了很高的学术水平和科研素养外，还负责著名学者潘思轶院长的实验室，这为我以后学习提供了极大的方便，也体会到了杨书记的良苦用心。在和徐老师的交流过程中我对华农的食品科技学院有了深一步的了解，也找到了我们的差距。

华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年，是由原园艺系农产品贮藏加工学科、畜牧兽医系动物营养专业和农机系机械工程等相关学科专业合并组建而成。1985年食品科学本科专业开始招生，是原国家教委批准全国试办食品科学本科专业的两个学校之一，也是当时农业部利用世界银行贷款重点建设的高等农业教育项目。

学院现有食品化学与分子生物学系、食品安全与微生物系和食品科学与工程系等3个系。全日制在校研究生382人，本科生896人，各类继续教育学生近200人。学院拥有一支高素质的教师队伍。现有专任教师46人，学院外聘兼职教授21人。专任教师中，教授9人，副教授17人，教育部新世纪优秀人才计划2人，湖北省学位委员会学科评议组成员1人，6人享受国务院政府特殊津贴，湖北省高等学校学科带头人2名、学术骨干2名，湖北省新世纪高层次人才第二层次1人，省杰青1人。教师中具博士学位的占62.8%。

学院设有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后科研流动站，设有6个二级学科博士学位授权点、6个硕士学位授权点及2个专业硕士授权点。农产品加工与贮藏学科是农业部重点学科，食品科学是湖北省重点学科。开设有食品科学与工程和食品质量与安全2个本科专业。建立了“学士-硕士-博士-博士后”完整的人才培养体系。

学院设有专用教学、科研楼两幢，在建食品科学综合实验楼一幢，总面积约10000m2。设有“功能强劲、结构合理、通用综合、先进高效”的本科教学实验实习中心及“综合性强、功能多、通用性好、科技含量高、知识和技术集成度高”的中心实验室。拥有液-质联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、多功能发酵罐、红外光谱仪、质构仪、DSC、冷冻干燥机、万能研究显微镜、超微粉碎机、果汁工程实验装置等先进的分析仪器与加工设备共625台件，价值1700多万元。学院拥有14个稳定的校内外本科教学实习基地。

学院设有食品安全评价农业部重点开放实验室、农业部蛋品专业分中心、湖北省水产品加工工程技术研究中心、湖北省中小企业共性技术食品加工与安全检测研发推广中心、湖北省蛋品工程技术中心、校级生物质能工程技术中心等研发机构。“十五”期间共承担国家自然科学基金、国家重点课题、省部市级课题和横向科研课题国家及省部级课题100余项，科研经费达4500余万元。2006年申请国家科技支撑计划、863、农业部948、国家科技支撑计划、省自然科学基金、省科技攻关、武汉市晨光计划项目24 项，新批科研经费1020余万元。“十五”以来获省部级奖25项，发明专利共37项，科研成果转让共93项。近五年，在核心期刊及以上杂志发表论文600余篇，其中SCI收录论文46篇。学院是中南地区食品行业重要的学术支撑力量。

学院坚持人才培养质量是学院生命线的办学理念，注重学生基本理论和实践动手能力的培养，注重学生素质提高和创新能力的塑造，培养的毕业生思想道德素质好，基础知识扎实、知识面宽、能力强、素质高、适应性强，有创新精神，深受用人单位的好评，应届毕业生一次性就业率达到96%以上，读研率达到35%以上。学院一贯注重开展对外学术交流与合作，承办过多次国际国内学术研讨会，与美、日、加、法、芬兰、丹麦和台湾、香港等国家和地区20余所大学，开展学术交流和合作研究。

在指导老师徐晓云教授的帮助下，我制定了详细的学习计划：主要包括听课计划、科研计划、课程实践实习等，并严格按照计划实施完成，具体如下：

能按照一个优秀教师的标准要求自己，认真听取相关专业教师的授课内容，包括荣建华老师的《园艺产品加工学》、杨书珍老师的《食品工艺学》、刘晓宇老师的《仪器分析》，这些都是我代过的和在科研工作中常用的课程，在听课过程中不断的思考自己的差距和不足，主动向老师请教，不放过任何提高自己的机会。另外还听取了国家精品课程《有机化学》以及全国教学名师郑永莲教授的《分子生物学》。认真体会名师的授课方法、思维方式和教师的责任感。

积极参加学院和学校举办的学术报告，参与指导教师的课题研究，扩宽了自身的知识领域和研究思路。认真听取研究生的开题报告和中期汇报及全校举办的研究生学术年会。在这过程中，接触到了很多本学科前沿知识，了解了目前国内外食品的研究方向和动态，也学习了很多先进的研究方法和手段，对自己将来的科研工作打下了一定基础。同时，在实验室期间对导师的管理学生工作有了新的认识，包括定期总结实验结果、定期汇报以及定期进行研讨会等方法对学生的学习和科研起到的重要作用。对我将来的工作带来了新的思路。

在徐晓云教授的帮助下，认识了很多华农的专家教授，通过交流和学习从他们身上不但学习到了渊博的知识，还学到了一个教师应该具备的敬业精神和科研素养，这些都是我要不断奋斗的目标。       

三、其他体会和收获

在华中农业大学这四个月，我们的生活和学习都是在开心和愉快中度过，虽说有时会有困难，但是在领导、老师和同事的帮助下都能轻松度过，让我感受到家一样的温暖。在他们的帮助下，我不但圆满的完成了进修学习任务，还建立了深厚的友谊，相信这份友谊对我对学校都是最珍贵的礼物，最后还要感谢那些帮助和关心我的人周承早校长、杨仁海书记、张宏荣主任、刘三宝老师和我的导师徐晓云老师。